Couve-flor Gratinada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até ficar macia (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até ficar translúcida.

4. 4

   Em um copo, misture a farinha de trigo com o caldo de legumes em pó e um pouco de água fria até formar um creme homogêneo.

5. 5

   Despeje o creme de farinha na panela com a cebola, mexendo constantemente para evitar grumos.

6. 6

   Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar e formar um creme consistente.

7. 7

   Retire do fogo e misture o creme de leite delicadamente.

8. 8

   Em um refratário, disponha a couve-flor cozida. Despeje o molho branco sobre ela.

9. 9

   Polvilhe o queijo ralado por cima.

10. 10

    Leve ao forno gratinando por 10 a 15 minutos, ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.