Couve-flor Gratinada com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e doure a cebola picada.

2. 2

   Adicione a carne moída e refogue bem, mexendo de vez em quando, até dourar.

3. 3

   Tempere com salsinha e sal a gosto. Reserve em um refratário.

4. 4

   Desmonte a couve-flor em floretes, lave bem e cozinhe em água fervente com 1 colher (chá) de sal por cerca de 10 minutos, ou até ficar macia.

5. 5

   Escorra a couve-flor e disponha sobre a carne moída reservada.

6. 6

   Em uma panela limpa, derreta as 4 colheres de sopa de manteiga restantes. Acrescente a farinha de trigo, mexendo rapidamente para não empelotar.

7. 7

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar até obter um molho cremoso e homogêneo.

8. 8

   Tempere o molho com sal a gosto.

9. 9

   Despeje o molho branco sobre a couve-flor e a carne moída.

10. 10

    Polvilhe com o queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.