Costelinha Suína ao Molho de Açúcar Mascavo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Tempere a costelinha com sal a gosto.

3. 3

   Em uma assadeira, leve a costelinha ao forno por 40 minutos, em fogo lento.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola ralada.

5. 5

   Adicione o açúcar mascavo, o molho shoyu, o molho inglês e a mostarda. Misture bem.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e adquirir uma consistência cremosa (cerca de 10-15 minutos).

7. 7

   Após os 40 minutos iniciais, retire a costelinha do forno e pincele com o molho.

8. 8

   Retorne a costelinha ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja macia e o molho esteja caramelizado.

9. 9

   Sirva quente.