Costelinha Recheada ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

2. 2

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costelinha por todos os lados.

3. 3

   Adicione a cebola picada, o caldo de carne e a água. Feche a panela e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.

4. 4

   Enquanto isso, cozinhe a vagem e a cenoura cortadas em tiras em uma panela separada com água fervente até ficarem macias (aproximadamente 10-15 minutos). Escorra e reserve.

5. 5

   Em um refratário grande, coloque a costelinha cozida com o caldo.

6. 6

   Espalhe a cenoura e a vagem cozidas sobre a costelinha.

7. 7

   Cubra com o bacon, o presunto e a mussarela picados.

8. 8

   Salpique orégano por cima.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

10. 10

    Sirva a costelinha recheada acompanhada de arroz branco.