Costelinha ao Alecrim com Conhaque

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a cebola picada, o alecrim, o sal, a pimenta-do-reino, o conhaque e a água.

2. 2

   Adicione a costela de porco à marinada, certificando-se de que esteja bem coberta.

3. 3

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

5. 5

   Retire a costela da marinada e coloque-a em uma assadeira.

6. 6

   Cubra a assadeira com papel alumínio.

7. 7

   Asse por 45 minutos.

8. 8

   Remova o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a costela esteja macia e dourada.

9. 9

   Sirva a costela quente.