Costelão na Cerveja: Macio e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a costela: Pique finamente os 3 dentes de alho e esfregue-os bem por toda a superfície da costela de boi. Tempere generosamente com sal grosso a gosto.

2. 2

   Marinada: Coloque a costela em um saco plástico próprio para alimentos. Adicione a cerveja e o sal. Feche bem o saco, retirando o máximo de ar possível. Embrulhe o saco em papel alumínio, fechando bem as extremidades.

3. 3

   Marinar: Deixe a costela marinando na geladeira por 3 a 4 horas.

4. 4

   Assar: Leve a costela embrulhada em papel alumínio para a churrasqueira. Asse por aproximadamente 4 horas, virando a peça a cada hora para garantir o cozimento uniforme.

5. 5

   Finalização: Após 4 horas, retire a costela do papel alumínio. Se desejar, deixe dourar levemente na churrasqueira por mais alguns minutos. Sirva em seguida.