Costela Suína ao Forno em Saco de Papel

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a costela com o tempero em pó em um refratário. Reserve.

2. 2

   Em uma assadeira de alumínio, posicione o saco de papel pardo (com a emenda virada para baixo).

3. 3

   Abra o saco e unte generosamente com margarina, somente por dentro e na parte que ficará dentro da assadeira. Tome cuidado para não untar a parte externa do saco, pois pode pegar fogo.

4. 4

   Com a ajuda de outra pessoa, coloque a costela dentro do saco de papel, deixando toda a carne bem junta.

5. 5

   Se necessário, corte o excesso da abertura do saco. Feche bem a boca do saco, torcendo e dobrando para que fique bem fechado e dentro da assadeira.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a temperatura média (180°C a 200°C) por 3 a 4 horas, ou até que a costela esteja macia e desmanchando. Observe o fundo da assadeira para verificar se há líquido.

7. 7

   Após o cozimento, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.