Costela de Boi Assada ao Vinho Tinto

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Tempere a costela generosamente com sal e pimenta-do-reino em grãos levemente moída.

3. 3

   Coloque a costela em uma assadeira.

4. 4

   Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.

5. 5

   Após 1 hora e 30 minutos, vire a costela, deixando os ossos para baixo.

6. 6

   Regue a costela com 1/2 copo de vinho tinto.

7. 7

   Continue assando por mais 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Regue novamente com o restante do vinho tinto.

9. 9

   Após 3 horas de forno, verifique a maciez da costela, espetando com um garfo. Se necessário, asse por mais tempo até que esteja macia e desfiando.

10. 10

    Retire do forno e sirva.