Costela Bovina ao Vinho Tinto Doce
Costela bovina desmanchando na boca, com um sabor inigualável! O vinho tinto doce confere uma maciez e um toque adocicado que equilibra perfeitamente com o sal e a pimenta. Uma receita perfeita para um almoço de domingo em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha grande, misture bem a costela, o vinho tinto doce, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal.
- 2
Cubra a vasilha e leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas. Quanto mais tempo marinar, mais macia ficará a carne.
- 3
Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (aproximadamente 150°C).
- 4
Coloque a costela com o tempero em um refratário e cubra com papel alumínio.
- 5
Asse em forno baixo por 90 minutos a 2 horas, ou até que a carne esteja bem macia.
- 6
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe a costela dourar levemente por mais 15 a 30 minutos, se desejar.
- 7
Retire do forno e sirva imediatamente. A costela endurece se ficar muito tempo fora do forno.
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