Costela Assada com Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a costela com sal grosso generosamente, massageando bem a carne. Deixe descansar por 1 hora à temperatura ambiente.

2. 2

   Após 1 hora, retire o excesso de sal grosso com as mãos.

3. 3

   Em uma assadeira grande, espalhe a costela.

4. 4

   Corte a cebola em rodelas grossas e distribua sobre a costela.

5. 5

   Cubra a assadeira com papel-alumínio, vedando bem as bordas para evitar que o vapor escape.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 2 horas.

7. 7

   Retire o papel-alumínio e deixe a costela dourar no forno por mais 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado.

8. 8

   Sirva a costela assada quente, acompanhada de arroz, farofa e salada verde.