Cookies de Chocolate com Aveia e Goji Berry

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes secos: farinha de trigo, aveia, açúcar mascavo, farinha de linhaça, cacau em pó e fermento.

2. 2

   Em outro recipiente, misture os ovos levemente batidos com o extrato de baunilha.

3. 3

   Adicione a margarina ou manteiga em temperatura ambiente à mistura de ingredientes secos.

4. 4

   Incorpore gradualmente a mistura de ovos e baunilha aos ingredientes secos, misturando até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione as goji berries ou uvas passas à massa e misture delicadamente.

6. 6

   Preaqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Forre duas assadeiras médias com papel manteiga.

8. 8

   Com o auxílio de duas colheres, faça pequenas porções de massa e disponha-as nas assadeiras, deixando espaço entre os cookies, pois eles irão crescer durante o assamento.

9. 9

   Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.

10. 10

    Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente sobre uma grade antes de armazená-los em um recipiente hermético.