Contrafilé Grelhado com Tomates Assados e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um refratário, disponha os tomates cortados ao meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.

3. 3

   Leve ao forno por 25 minutos, ou até os tomates ficarem macios, mas ainda inteiros.

4. 4

   Polvilhe a mussarela sobre os tomates e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.

5. 5

   Enquanto isso, aqueça uma frigideira com grelha em fogo médio.

6. 6

   Unte levemente a grelha com óleo ou azeite.

7. 7

   Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado para malpassados, ou 7 minutos para ao ponto.

8. 8

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.

9. 9

   Sirva os bifes acompanhados dos tomates assados com mussarela.

10. 10

    Decore com folhas de manjericão fresco.