Chester Recheado com Farofa de Castanha Portuguesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Forre uma assadeira grande (40 x 28 cm) com papel-alumínio, deixando as bordas para cobrir.

3. 3

   Em uma panela média, derreta 3 colheres (sopa) de Becel Amanteigado em fogo médio. Refogue o alho e a cebola por 2 minutos.

4. 4

   Adicione a cenoura, o sal, o vinho, a água, o manjericão e a castanha portuguesa.

5. 5

   Incorpore o tomate e a farinha de milho, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 3 minutos).

6. 6

   Recheie o Chester com a farofa, prenda com palitos e amarre com o barbante.

7. 7

   Em uma tigela pequena, misture as 3 colheres (sopa) restantes de Becel Amanteigado com o manjericão.

8. 8

   Besunte o Chester com a mistura de Becel e manjericão. Se desejar, espalhe parte da mistura entre a pele e a carne para um sabor mais intenso.

9. 9

   Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas.

10. 10

    Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até dourar.

11. 11

    Retire do forno, decore a seu gosto e sirva.