Cebolas Grelhadas com Molho Aromático

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as cebolas e corte-as ao meio no sentido horizontal.

2. 2

   Em um pedaço de papel alumínio, arrume as metades das cebolas, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

3. 3

   Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.

5. 5

   Enquanto as cebolas assam, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o azeite, a pimenta dedo-de-moça finamente picada (sem sementes), o orégano, o vinagre e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Retire as cebolas do forno com cuidado e abra o papel alumínio.

7. 7

   Aqueça uma chapa ou churrasqueira.

8. 8

   Grelhe as cebolas na chapa ou churrasqueira, com o lado cortado para baixo, até dourar.

9. 9

   Vire as cebolas e regue levemente com o molho.

10. 10

    Sirva as cebolas grelhadas quentes, como acompanhamento de carnes grelhadas ou outros pratos.