Carne seca na moranga

Modo de Preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca, cozinhando-a em água por aproximadamente 1 hora ou até ficar macia. Desfie e reserve.

2. 2

   Corte a parte de cima da abóbora moranga e retire as sementes com cuidado, formando um recipiente.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione o tomate e o pimentão, cozinhando até que estejam macios.

5. 5

   Misture a carne seca desfiada ao refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo, adicione o requeijão cremoso e o cheiro-verde, misturando bem.

7. 7

   Recheie a abóbora moranga com a mistura de carne seca.

8. 8

   Coloque a abóbora recheada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que a abóbora esteja macia.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.