Carne-Seca Desfiada com Batatas: Receita Caseira
Um clássico da culinária brasileira, esta receita de carne-seca desfiada com batatas é simples, saborosa e perfeita para um almoço em família. A carne fica macia e suculenta, e as batatas, cremosas e temperadas. Uma combinação irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue a carne-seca deixando-a de molho em água por 8 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes.
- 2
Após o processo de dessalgue, cozinhe a carne-seca em panela de pressão com água suficiente para cobrir, por 20 a 30 minutos.
- 3
Retire a carne da panela, deixe esfriar e desfie.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho.
- 5
Adicione a carne-seca desfiada, as batatas picadas em cubos pequenos, meio copo de água, o colorau e misture bem.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que as batatas estejam macias (aproximadamente 15 minutos).
- 7
Polvilhe cheiro-verde a gosto e sirva.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
450kcal (1880kJ)
22% -
Carboidratos:
50g
16% -
Proteínas:
40g
80% -
Gorduras:
15g
22% -
Fibras:
5g
20% -
Sódio:
800mg
34% -
Açúcares:
2g
2%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.
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