Carne-Seca Deliciosa com Abóbora

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de soja em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Junte o pimentão verde, os tomates picados e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Acrescente a carne-seca desfiada e refogue por mais 5 minutos.

5. 5

   Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Adicione água quente, cobrindo a carne-seca. Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após iniciar a pressão.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e abra cuidadosamente.

8. 8

   Adicione os cubos de abóbora e cozinhe em fogo baixo, com a panela aberta, até a abóbora ficar macia, mas sem desmanchar (cerca de 20 a 30 minutos).

9. 9

   Verifique o sal e ajuste se necessário.

10. 10

    Desligue o fogo e finalize com cebolinha e salsinha picadas.