Carne Moída ao Forno com Batata e Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola picada.

2. 2

   Adicione a carne moída e frite, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem soltinha e douradinha.

3. 3

   Junte os tomates picados e o caldo de carne. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho reduzir levemente.

4. 4

   Tempere com salsinha picada a gosto.

5. 5

   Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm), distribua metade da carne moída.

6. 6

   Arrume metade das fatias de batata sobre a carne.

7. 7

   Cubra com o restante da carne moída e as batatas restantes.

8. 8

   Em uma tigela pequena, bata levemente 2 ovos. Reserve 1 ovo para cozinhar separado.

9. 9

   Despeje os ovos batidos sobre a carne e as batatas.

10. 10

    Salpique o queijo parmesão ralado e espalhe o requeijão cremoso por cima.

11. 11

    Cozinhe o ovo restante em água fervente por aproximadamente 7 minutos, descasque e corte em rodelas. Disponha sobre o refratário.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 200°C (forno alto) por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja bem dourado e borbulhante.