Carne Moída à Parmegiana

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, as cebolas picadas, os tomates picados, a cebolinha, a salsinha e o sal.

2. 2

   Modele a carne em bifes de aproximadamente 1 cm de espessura.

3. 3

   Passe cada bife no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes de carne até dourarem dos dois lados.

5. 5

   Em um refratário médio, disponha os bifes fritos.

6. 6

   Cubra os bifes com o queijo mussarela ralado.

7. 7

   Prepare um molho simples: em uma panela pequena, refogue uma cebola picada em um pouco de óleo até dourar. Adicione os tomates picados e um pouco de orégano. Cozinhe até formar um molho.

8. 8

   Despeje o molho de tomate sobre o queijo.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.