Carne de Porco ao Molho Agridoce
A Carne de Porco ao Molho Agridoce é uma combinação irresistível de sabores que traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Com ingredientes frescos e um toque especial de abacaxi, esta receita é ideal para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte o lombo de porco em cubos e tempere com 2 colheres de sopa de shoyu, o conhaque e o suco de gengibre. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Adicione 3 colheres de sopa de maisena à carne marinada e misture bem.
- 3
Corte os cogumelos em tiras, a cebola e os pimentões em pedaços e a cenoura em rodelas. Cozinhe a cenoura rapidamente em água fervente e depois resfrie em água fria. Escorra.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e frite o alho picado até dourar. Em seguida, adicione os legumes na seguinte ordem: cogumelos, cebola, pimentão e cenoura, mexendo sempre.
- 5
Misture o caldo de galinha, o açúcar, 2 colheres de sopa de shoyu, o catchup e o sal, despejando sobre os legumes. Deixe cozinhar até levantar fervura.
- 6
Adicione rapidamente a maisena dissolvida em 4 colheres de sopa de água, mexendo constantemente até o molho engrossar.
- 7
Quando o molho estiver espesso, adicione o vinagre e a carne de porco. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Por fim, acrescente as fatias de abacaxi e misture bem antes de servir.
