Carne de Panela Tradicional
Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O molho encorpado e temperado agrada a todos os paladares. Uma receita simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto.
- 2
Adicione o alho e a cebola e refogue por 3 minutos, até dourar.
- 3
Acrescente a carne e frite por 5 minutos, até mudar de cor.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e o pimentão vermelho.
- 5
Junte os tomates picados e o manjericão.
- 6
Adicione a água quente, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após iniciar a fervura.
- 7
Após os 30 minutos, verifique a consistência do molho. Se necessário, misture 2 colheres (chá) de maisena em um pouco do molho da panela até dissolver completamente. Adicione à panela e deixe ferver por mais 5 minutos para engrossar.
- 8
Desligue o fogo e sirva em seguida.
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