Carne de Panela Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo em fogo alto.

2. 2

   Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando por cerca de 3 minutos ou até que fiquem dourados.

3. 3

   Incorpore a carne à panela e frite por aproximadamente 5 minutos, até que mude de cor.

4. 4

   Tempere com sal, pimentão picado, tomates picados, manjericão, colorau e acrescente a água quente.

5. 5

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 30 minutos, contando a partir do início da fervura.

6. 6

   Se o molho estiver muito líquido, em uma xícara, misture um pouco do molho da panela com 2 colheres de chá de maisena até dissolver completamente.

7. 7

   Adicione essa mistura à panela e deixe ferver por mais 5 minutos para engrossar.