Carne Cremosa ao Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue as cebolas e o alho até ficarem levemente dourados.

2. 2

   Adicione os pedaços de músculo e refogue, mexendo bem, até que a carne perca a coloração avermelhada.

3. 3

   Acrescente água quente o suficiente para cobrir a carne, adicione a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por no máximo 40 minutos.

5. 5

   Após o tempo de cocção, desligue o fogo, destampe a panela e ajuste o sal se necessário.

6. 6

   Misture o cheiro-verde picado e o amido de milho diluído em 1/2 copo de água.

7. 7

   Por último, adicione o creme de leite e misture bem.

8. 8

   Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e uma salada de tomate cereja.