Carne com Canela e Cominho

Modo de Preparo

1. 1

   Em um pilão ou processador, bata a cebola com o óleo até formar uma pasta.

2. 2

   Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Em uma panela de pressão, adicione a pasta de cebola e óleo.

4. 4

   Adicione a carne e doure levemente de todos os lados.

5. 5

   Junte o manjericão, o cominho e misture bem.

6. 6

   Acrescente o cubo de caldo de legumes e misture até derreter completamente, espalhando sobre a carne.

7. 7

   Adicione a canela em pó, misturando bem e virando a carne para que todos os lados fiquem temperados.

8. 8

   Adicione água até cobrir metade da carne.

9. 9

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente 40 minutos após iniciar a pressão.

10. 10

    Após o tempo de cozimento, abra a panela e deixe a carne fritar até que a água seque quase completamente, virando ocasionalmente para dourar todos os lados.

11. 11

    Desfie ou corte a carne e sirva.