Camarões Salteados com Verduras

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o suco de 1/2 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. 2

   Pique finamente a cebola e o pimentão.

3. 3

   Corte as abobrinhas em cubos médios com casca.

4. 4

   Corte os tomates cereja ao meio.

5. 5

   Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

6. 6

   Doure a cebola e o pimentão na frigideira por cerca de 3 minutos.

7. 7

   Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

8. 8

   Incorpore os cubos de abobrinha e tempere com sal.

9. 9

   Refogue por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

10. 10

    Adicione os tomates cereja, os floretes de brócolis, a salsinha e a cebolinha.

11. 11

    Refogue por mais 5 minutos, até os brócolis ficarem macios.

12. 12

    Dissolva o caldo de camarão em 1/2 xícara (chá) de água morna e adicione à frigideira.

13. 13

    Cozinhe por 3 minutos, até o molho reduzir levemente.

14. 14

    Enquanto isso, cozinhe os camarões: em uma panela pequena, ferva água com um pouco de sal. Adicione os camarões e cozinhe por 3 minutos, até ficarem rosados.

15. 15

    Escorra os camarões e adicione-os à frigideira com os legumes.

16. 16

    Misture delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer.

17. 17

    Sirva imediatamente.