Camarão à Grega de Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o arroz branco de maneira habitual, deixando-o bem soltinho.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho picado até dourar. Adicione a cebola ralada e refogue até que fique transparente.

3. 3

   Incorpore o presunto em tiras e os pimentões picados, refogando por alguns minutos. Adicione a cenoura ralada e cozinhe até que fique al dente, adicionando um pouco de água se necessário.

4. 4

   Misture o arroz cozido à mistura de legumes e presunto, adicionando as azeitonas, coentro, sal e temperos a gosto. Reserve.

5. 5

   Em um refratário, disponha os camarões limpos e tempere com suco de limão, sal e o envelope de sazón. Deixe marinar por alguns minutos.

6. 6

   Prepare três pratos fundos: um com farinha de trigo, outro com os ovos ligeiramente batidos e o terceiro com farinha de rosca.

7. 7

   Passe os camarões na farinha de trigo, em seguida nos ovos e, por último, na farinha de rosca.

8. 8

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os camarões empanados até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha.

9. 9

   Em um refratário, coloque o arroz à grega e sobre ele distribua os camarões fritos. Cubra com fatias de queijo.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, apenas para gratinar.

11. 11

    Retire do forno e finalize com maionese, catchup e orégano a gosto. Sirva imediatamente.