Camarão à Grega de Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o arroz branco conforme sua receita habitual, deixando-o soltinho.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho picado até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a cebola ralada e refogue até que fique transparente.

4. 4

   Incorpore o presunto em tiras e os pimentões picados, refogando por alguns minutos.

5. 5

   Acrescente a cenoura ralada e cozinhe até que fique al dente, se necessário, adicione um pouco de água.

6. 6

   Misture o arroz cozido à mistura de vegetais e presunto, finalize com as azeitonas, o coentro e ajuste o sal e os temperos a gosto.

7. 7

   Em um refratário, disponha os camarões limpos e tempere com suco de limão, sal e o envelope de Sazon. Deixe marinar por 10 minutos.

8. 8

   Em pratos fundos, organize a farinha de trigo, a farinha de rosca e os ovos ligeiramente batidos.

9. 9

   Passe os camarões na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e finalize com a farinha de rosca.

10. 10

    Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os camarões empanados até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha.

11. 11

    Em um refratário, coloque o arroz à grega e distribua os camarões empanados por cima.

12. 12

    Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, apenas para gratinar.

13. 13

    Retire do forno, decore as bordas com maionese e catchup, e sirva com orégano a gosto.