Cação ao Forno com Batatas e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe as postas de cação e deixe-as descansar em uma vasilha com o vinagre por 5 minutos para reduzir o cheiro forte. Em seguida, lave bem as postas em água corrente.

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   Tempere as postas de cação com o alho amassado, o suco de limão, o colorau, o orégano e o sal. Deixe descansar por 20 minutos para pegar o sabor.

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   Descasque as batatas e a cenoura. Corte-as em rodelas, assim como a cebola e o pimentão.

4. 4

   Unte um refratário médio com margarina.

5. 5

   Disponha as rodelas de batatas e cenoura no fundo do refratário, formando uma cama.

6. 6

   Arrume as postas de cação sobre os legumes. Reserve o líquido do tempero das postas.

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   Sobre o peixe, disponha as rodelas de cebola e, por cima, as rodelas de pimentão.

8. 8

   Regue tudo com o líquido reservado do tempero, o shoyu e o azeite.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

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    Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.

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    Sirva o cação ao forno com arroz branco e uma salada verde à sua escolha.