Brownie de Chocolate com Cheesecake

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma de 30x20cm com manteiga, forre com papel manteiga e unte novamente com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. 3

   Derreta o chocolate picado em banho-maria com a manteiga. Retire do fogo antes que esteja completamente derretido, tomando cuidado para não superaquecer a mistura.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore o açúcar e, por último, a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato de sódio.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Em uma tigela separada, misture o cream cheese e o leite condensado com um fouet até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Espalhe o creme de cream cheese sobre a massa do brownie.

9. 9

   Cubra com as gotas de chocolate.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair úmido, indicando que o brownie está pronto.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e desenformar. O brownie estará mais firme após esfriar.

12. 12

    Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.