Cookies Caseiros com Gotas de Chocolate
Cookies macios por dentro e crocantes por fora, repletos de gotas de chocolate derretido. Uma receita simples e deliciosa para um lanche irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara (200g) de Manteiga sem sal derretida
- 1 unidade de Ovo grande
- 1 xícara (200g) de Açúcar mascavo
- 1/2 xícara (100g) de Açúcar refinado
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- 2 xícaras (240g) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (50g) de Maisena
- 1 colher de sopa (10g) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (150g) de Chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (150g) de Gotas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o ovo, o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a essência de baunilha. Bata bem com uma colher até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Incorpore o chocolate picado, misturando suavemente.
- 4
Por fim, adicione as gotas de chocolate, misturando apenas o suficiente para distribuí-las uniformemente na massa.
- 5
Preaqueça o forno a 200°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- 6
Com o auxílio de duas colheres, faça porções pequenas de massa (do tamanho de uma bola de gude), deixando cerca de 3 cm de espaço entre cada cookie.
- 7
Asse por 10 a 12 minutos, ou até as bordas dourarem levemente. Fique atento, pois os cookies assam rapidamente e podem queimar facilmente.
- 8
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de transferi-los para uma grade. Eles ficarão crocantes após esfriarem.