Brócolis Gratinado com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux, cozinhando por 1-2 minutos.

5. 5

   Acrescente o creme de leite, misturando bem até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Em um refratário, coloque os brócolis cozidos, cubra com o molho e finalize com o queijo parmesão ralado por cima.

7. 7

   Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.