Bolo Vulcão de Leite em Pó

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione aos poucos à mistura do liquidificador, misturando delicadamente com um batedor até incorporar completamente.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, batendo até obter um creme homogêneo e consistente.

7. 7

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

8. 8

   Com uma faca ou palito, faça um furo no centro do bolo. Despeje o recheio no furo, deixando-o escorrer pelas laterais.

9. 9

   Sirva em seguida ou leve à geladeira por algumas horas para melhor consistência.