Bolo Vegan de Cacau com Calda de Cereja e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o fermento.

3. 3

   Faça um buraco no centro da mistura de ingredientes secos e adicione o óleo de soja.

4. 4

   Misture levemente com uma colher até incorporar o óleo.

5. 5

   Faça um novo buraco no centro e adicione a água, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: em uma panela pequena, em fogo baixo, misture a calda de cereja e o chocolate picado até derreter completamente e formar um creme homogêneo.

10. 10

    Desenforme o bolo e, antes de cortar, regue com um pouco de leite vegetal (coco ou castanha) para umedecer.

11. 11

    Cubra o bolo com a calda de cereja e chocolate derretido.

12. 12

    Polvilhe coco ralado por cima, se desejar.