Bolo Toalha Felpuda de Coco
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Sua textura fofinha e o toque de leite condensado e coco ralado garantem uma experiência deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- 3
Adicione as gemas uma a uma, batendo até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione o açúcar aos poucos, batendo por 3 minutos em velocidade alta.
- 5
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo.
- 6
Aqueça o leite até quase ferver.
- 7
Desligue a batedeira e adicione o leite quente, o fermento em pó e a mistura de farinha, delicadamente, misturando com uma espátula de baixo para cima até incorporar todos os ingredientes.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure com um palito em vários pontos.
- 12
Regue com o leite de coco.
- 13
Despeje o leite condensado por cima.
- 14
Polvilhe o coco ralado.
- 15
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar.
- 16
Após gelado, corte em quadrados e embrulhe em papel alumínio.
- 17
Sirva gelado, após 8 horas de geladeira.
