Bolo Toalha Felpuda com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite e o leite de coco, misturando delicadamente.

6. 6

   Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore-as à massa com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda média (20-22cm de diâmetro) com aro removível.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, hidrate o coco ralado com 1/2 xícara de chá de leite e reserve.

11. 11

    Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em toda a sua extensão.

12. 12

    Regue o bolo com o leite condensado e cubra com o coco ralado hidratado.