Bolo Simples de Baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve em uma tigela limpa e seca.

3. 3

   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Misture delicadamente as claras em neve às gemas, com movimentos envolventes, para não desmontar.

5. 5

   Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o fermento.

6. 6

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Adicione uma pitada de sal.

8. 8

   Despeje a massa em uma assadeira redonda ou com furo central untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Para a cobertura: Bata a clara em neve com o açúcar até formar um merengue. Misture a polpa de maracujá. Se desejar, adicione o chocolate granulado ou raspas de chocolate.

11. 11

    Após o bolo esfriar, cubra com a mistura de merengue de maracujá.