Bolo Simples com Cobertura de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture bem o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, alternando com o leite, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.

5. 5

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Adicione as claras em neve à massa, misturando delicadamente com movimentos envolventes, de baixo para cima, para não perder o ar.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (20cm de diâmetro, aproximadamente).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

11. 11

    Em uma batedeira, bata a manteiga, o leite condensado, o leite em pó e o emulsificante por cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo e consistente.

12. 12

    Após o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura sobre ele.