Bolo Recheado com Leite em Pó e Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com a água morna até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente.

6. 6

   Com movimentos suaves, adicione as claras em neve e, por último, o fermento.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o recheio: pique os morangos e misture com 2 colheres de sopa de açúcar para soltar o suco. Reserve.

10. 10

    Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.

11. 11

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e desgrudar do fundo da panela.

12. 12

    Retire do fogo e adicione o leite em pó, misturando bem.

13. 13

    Deixe o creme esfriar completamente.

14. 14

    Corte o bolo ao meio e regue com uma calda de leite, açúcar e baunilha (opcional).

15. 15

    Recheie o bolo com o creme de leite em pó e os morangos picados.

16. 16

    Cubra com a outra metade do bolo e decore a gosto.