Bolo Rápido de Liquidificador com Cocada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata todos os ingredientes (ovos, açúcar, farinha de trigo, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e fermento) no liquidificador até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).

4. 4

   Despeje a massa na forma preparada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a cocada: misture o leite condensado restante, o leite de coco restante e o coco ralado em uma tigela.

7. 7

   Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, espalhe a cocada cremosa por toda a superfície.

8. 8

   Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.