Bolo Prestígio Light: Receita Deliciosa e Leve

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro).

3. 3

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante, misturando delicadamente.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Peneire sobre a mistura de ovos e adoçante.

5. 5

   Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando levemente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e asse por 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo ao meio.

8. 8

   Prepare o recheio de coco: misture 1 copo de leite desnatado com a mistura para pudim de coco, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o restante do leite, misturando bem.

9. 9

   Prepare a cobertura de chocolate: repita o processo anterior, utilizando a mistura para pudim de chocolate.

10. 10

    Umedeça as duas metades do bolo com o refrigerante de guaraná.

11. 11

    Recheie o bolo com o creme de coco, cubra com a outra metade e espalhe a cobertura de chocolate.

12. 12

    Decore com o coco ralado e sirva.