Bolo Prestígio Clássico

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas e bata novamente.

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata bem até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite com 1 colher (sopa) de margarina até ferver.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

6. 6

   Adicione a mistura de farinha à massa, alternando com o leite morno, até obter uma massa homogênea e levemente aerada.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o coco ralado e a maizena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme consistente.

10. 10

    Prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e 1 colher (sopa) de margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

11. 11

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Regue a parte inferior do bolo com uma mistura de leite e achocolatado.

13. 13

    Espalhe o recheio de coco sobre a parte umedecida do bolo.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

16. 16

    Decore com chocolate granulado a gosto.

17. 17

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.