Bolo Mousse de Maracujá com Gelatina

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura baixa.

2. 2

   Unte uma forma desmontável com manteiga e farinha de trigo.

3. 3

   Bata as claras em neve até obter um ponto firme.

4. 4

   Em um recipiente, misture delicadamente a farinha de trigo e o açúcar às claras em neve.

5. 5

   Despeje a massa na forma, cobrindo apenas o fundo.

6. 6

   Asse em forno baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja levemente dourado. Observe atentamente, pois assa rapidamente.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a mousse: no liquidificador, bata o leite condensado até ficar cremoso.

9. 9

   Adicione o creme de leite e bata novamente.

10. 10

    Incorpore o suco de maracujá e misture bem.

11. 11

    Após o bolo esfriar, você pode opcionalmente umedecê-lo levemente com suco de maracujá.

12. 12

    Despeje a mousse sobre o bolo e leve à geladeira até firmar.

13. 13

    Prepare a gelatina: dissolva os pacotes de gelatina na água quente.

14. 14

    Adicione a água fria e misture até dissolver completamente.

15. 15

    Após a mousse endurecer, despeje a gelatina por cima e leve novamente à geladeira até que esteja firme.

16. 16

    Sirva gelado.