Bolo Mousse de Maracujá
Um bolo úmido e leve, com o sabor intenso do maracujá. A combinação perfeita entre a massa macia de pão-de-ló e o mousse cremoso de maracujá conquista todos os paladares. Ideal para um final de tarde especial ou comemoração.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem.
- 2
Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e a gelatina até obter um creme homogêneo e firme.
- 3
Regue a massa de pão-de-ló com o suco de maracujá, utilizando um pincel de confeitaria ou uma colher.
- 4
Em uma panela, misture a água e a polpa de maracujá. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver.
- 5
Adicione o creme de confeiteiro e continue mexendo até obter um creme consistente e homogêneo.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 7
Recheie o bolo com o creme de maracujá batido no liquidificador.
- 8
Cubra com o creme de confeiteiro de maracujá frio.
- 9
Finalize com chantilly batido e decore a gosto.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
