Bolo Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo, a margarina e o leite, misturando delicadamente.

5. 5

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o mousse: bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó de maracujá por 5 minutos. Leve à geladeira.

10. 10

    Prepare a calda de maracujá: Em uma panela pequena, misture o suco do maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até obter uma calda consistente.

11. 11

    Prepare a calda para molhar o bolo: Bata o leite com o suco em pó de maracujá até obter uma mistura homogênea.

12. 12

    Corte o bolo ao meio e reserve.

13. 13

    Em um refratário, coloque uma camada de bolo, regue com metade da calda de leite, adicione o mousse, cubra com a outra camada de bolo e regue com o restante da calda.

14. 14

    Bata o chantilly e cubra o bolo.

15. 15

    Decore com a calda de maracujá e fatias de maracujá.