Bolo Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento, intercalando com o leite, até obter uma massa homogênea. O leite deve ser adicionado até a massa atingir a consistência ideal (não muito mole).

5. 5

   Despeje a massa em uma forma redonda pequena (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o mousse: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo e consistente.

9. 9

   Corte o bolo ao meio horizontalmente.

10. 10

    Em uma forma de fundo removível, coloque a metade inferior do bolo. Molhe levemente com leite ou suco de maracujá (opcional).

11. 11

    Cubra com metade do mousse de maracujá.

12. 12

    Coloque a outra metade do bolo por cima e molhe levemente (opcional).

13. 13

    Cubra com o restante do mousse.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.

15. 15

    Desenforme e decore com chantilly.

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    Sirva gelado.