Bolo mousse de chocolate preto e branco com bombom

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 24 cm de diâmetro.

2. 2

   Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.

4. 4

   Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e misture bem.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo suavemente.

6. 6

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25 minutos. Deixe esfriar.

7. 7

   Para a mousse de chocolate branco, derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite e a essência de baunilha.

8. 8

   Bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly e incorpore delicadamente à mistura de chocolate branco.

9. 9

   Quando o bolo estiver frio, desenforme e coloque a mousse por cima, alisando bem.

10. 10

    Decore com os bombons de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.