Bolo Molhadinho de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar, o leite de coco, o suco de maracujá e a margarina até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda:

10. 10

    Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara (chá) de leite, 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá e 4 colheres (sopa) de açúcar.

11. 11

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver e a calda ficar levemente espessa (não deixe ferver).

12. 12

    Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça alguns furos com um palito de dente.

13. 13

    Regue o bolo com a calda morna.

14. 14

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.