Bolo Integral de Brigadeiro com Morango
Um bolo integral úmido e saboroso, com o delicioso contraste do brigadeiro e a frescura do morango. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Uma receita leve e deliciosa, ideal para quem busca opções saudáveis sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente.
- 3
Adicione o iogurte, o leite em pó, o farelo de aveia, o cacau em pó, o achocolatado diet e o adoçante. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Por último, adicione o leite desnatado e o fermento em pó. Misture delicadamente.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e o achocolatado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 9
Corte o bolo ao meio na horizontal, formando duas camadas.
- 10
Recheie a primeira camada com o brigadeiro e os morangos picados.
- 11
Cubra com a segunda camada do bolo.
- 12
Cubra todo o bolo com o brigadeiro restante e decore com morangos frescos a gosto.
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