Bolo Integral de Banana com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata 1 banana madura, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar mascavo e a canela em pó até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento. Bata novamente até misturar bem, sem bater demais.

4. 4

   Descasque as 4 bananas restantes e corte-as em rodelas.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Arrume as rodelas de banana sobre a massa, pressionando levemente.

7. 7

   Salpique canela em pó por cima das bananas.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.