Bolo Gelado de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral e as gemas peneiradas.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e levantar fervura.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme.

5. 5

   Incorpore delicadamente o creme de leite (sem soro) ao creme frio.

6. 6

   Misture o suspiro ao creme, com movimentos suaves e envolventes, até incorporar completamente.

7. 7

   Unte uma forma de pudim com 6 colheres de sopa de Nescau diluídas em 6 colheres de sopa de leite, espalhando bem por toda a superfície.

8. 8

   Despeje o creme na forma preparada.

9. 9

   Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

10. 10

    Desenforme e sirva imediatamente.